Dicas de comidinhas para esse friozinho.

   Boa tarde anjos, tudo certinho com vocês? Então,ontem eu montei um post que iria postar hoje, porém vou mudar e postar ele amanhã. Aproveitando que está esse frio,  vamos falar de comidinhas e bebidas para fazer. Vou falar de duas coisas praticas, fáceis e que eu sempre faço porque eu amooooooooooo!

  O fondue, fondue é aquele creme feito tanto no salgado de queijo ou  no doce de chocolate que come com algumas coisinhas. No salgado, pão, presunto, e por ai vai. No doce, morango, uva, banana e por ai vai. E o chocolate quente, que é rápido de fazer e esquenta super! Hahaha Vou passar as receitas, e o modo de preparo de casa um. Borá? Hahaha

O fondue salgado de queijo é necessário ter:

·                            2 copos de requeijão (200 ml) tradicional

·                            2 caixinhas de creme de leite (200 ml cada)

·                            250 g de queijo mussarela fatiado

·                            100 g de queijo prato fatiado

·                            100 g de queijo provolone fatiado

·                            50 g de queijo gorgonzola picado miudinho

·                            1 pitadinha de sal

1 pitada de tempero misto Direma (aqueles em pó, com cominho, coentro, pimenta branca etc, moídos)

Modo de preparo:

1.                         Coloque em uma panela (em fogo médio) os 2 copos de requeijão tradicional, deixe ele amolecer até começar a levantar fervura

2.                        Mexer sempre, cuidando para não deixar queimar

3.                         Quando o requeijão estiver amolecido, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem, juntamente com 1 pitadinha de sal (cuidado com o sal, já que a receita leva queijo) e 1 pitada de tempero misto

4.                        Deixe a mistura esquentar bem, cuidando sempre para não queimar

5.                         Quando começar a ferver, acrescente aos poucos as fatias de queijo mussarela, provolone e prato rasgadas grosseiramente com as mãos, mexa até que derretam um pouco, mas não muito

6.                        Acrescente o queijo gorgonzola picado e mexa até derreter

7.                         Sirva em seguida com os acompanhamentos, cuide sempre o fogo do rechaud e desligue quando necessário, para não queimar o fundo da panela de fondue

8.                        Pode-se também trocar os queijos por outros mais finos, como ementhal, gruyère etc, fique à vontade e use o que achar melhor

Dica: NÃO use queijo parmesão em pedaços ou ralado nesta receita de Fondue, pois empelota e não derrete. Sugestões para acompanhamentos: Pão italiano picado Pão cervejinha picado Pão sovado picado Salamito fatiado Copa fatiada Linguiça mista defumada cortada em rodelas Presunto cozido sem gordura picado em cubos Salsicha cozida picada

        O fondue doce de chocolate é necessário ter:

·                            400g de chocolate ao leite em barra

·                            100g de chocolate meio-amargo

·                            1 lata de creme de leite light

·                            1 cálice de licor de Amarula

·                            frutas picadas ( banana, morango, kiwi )

·                            marshmallow

Modo de preparo:

1.                         Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas

2.                        Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido

3.                         Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolate derreta

4.                        Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite

5.                         Mexa até ficar com uma consistência cremosa

6.                        O importante é mexer sempre para não empelotar

7.                         Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura

·                            DICA: Caso você não seja muito chegado em doce, pode inverter a quantidade de chocolate ao leite com meio-amargo. 

        

  

   As duas receitas são de dar água na boca não é mesmo? Eu já fiz o de chocolate, e eu aprovo é muuuuito bom. Nunca comi o de queijo, mas tem cara de ser uma deliiiiicia! E agora vamos para a receita do chocolate quente. Nhammmm!

O chocolate quente é ótimo ótimo ótimo! Estou fazendo quase todos os dias, pois é fácil e uma deliiicia! Você precisa ter:

·                            1 xícara (chá) de leite

·                            1/2 colher (café) de canela em pó

·                            1 colher (café) de açúcar

·                            1 colher (sopa) de chocolate em pó

·                            1 colher (chá) rasa de amido de milho

MODO DE PREPARO

1.                         Misture tudo e leve ao fogo, mexa até ferver

2.                        Sirva quente

  As receitas foram pegas no www.tudogostoso.uol.com.br! Agora é só fazer para se esquentar desse frio. Chame os amigos, marque uma sessão de filme façam o fondue. E o chocolate quenteeee hahahaha  beijocas ♥